속이 더부룩~~할 때, 영양은 꼼꼼하게 챙겨야한다면? – <저지방 야채그라탕>!!

 

오늘은 

속이 더부룩~~~한데 

영양성분은 꼼꼼하게 챙겨야 할 때!

위장친화식단에 안성맞춤인 

기름기를 '쏘--옥 뺀' <저지방 야채 그라탕>을 가져왔어요.

 

<저지방 야채 그라탕>은 위장에 부담을 주는 요소를  최대한 줄이면서도 영양을 충분히 공급하는 식단입니다. 

 

"위장예민러들도 맛있게 먹을 권리가 있어욥^^"

 

👍 추천이유

 

일반 그라탕과 달리 버터, 생크림을 일절 사용하지 않았어요.

모든 채소는 전자레인지로 찌거나 삶았기 때문에, 아마 기존 나물볶음보다도 지방이 적게 들어간 음식이에요. 그래서 소화부담을 확 낮췄습니다.

*오븐이나 에어프라이기에서 표면만 살짝 구웠어요.

 

👍 맛

감자의 포슬함과 푹 삶아진 야채들의 부드러움에 최소한의 토마토소스가 어우러져 산뜻했어요. 원래 유럽의 가정식도 한국의 가정식처럼 소스와 치즈 맛보다 재료 본연의 맛을 중시한다고 해요. 화려함을 걷으니 정말 깔끔하고 신선했어요.

 

👍 위장반응

역시 저지방이라 그런지 소화가 금방금방 됩니다. 부드러운 야채들 덕분에 장운동에도 좋은 영향을 주었습니다.

 

👍 먹은 이유

속이 더부룩한데 영양성분을 꼭 챙겨야 하는 상황이였어요. 고민하다가 저지방으로 그라탕을 만들어 먹어봤는데 완전 성공적이였답니다.

 

자, 그럼 빠르게 시작해볼께요!!

오늘도 쉽고 간편한 조리입니다! 

난이도 하!!!

몸도 아픈데 요리하는 시간까지 복잡하고 길면 너무 힘들잖아요~~

 

 

🥗 준비물(1인분)

 

감자(소) 3개

맥반석 계란 1개

청경채 1개

가지(소) 1개

*애호박 추가 가능

 

토마토소스 1국자

생치즈 1조각

올리브오일 1T

천연소금

 

🥗 레시피

 

1.감자와 가지는 얇게 썰어 그릇에 켜켜히 담아주세요. 소금은 밑간만 되도록 조금 뿌려주고, 물 1t 추가해서 전자레인지에 2분 30초 돌려주세요. 채소가 촉촉하게 쪄지듯 익을거에요.

 

 

 

 

2.청경채도 1개 잘게 썰어 그릇에 넣고, 전자레인지에 1분 추가로 돌려줍니다. 

*부드러운 식감과 소화력을 돕는 애호박으로 교체하셔도 됩니다. 마찬가지로, 얇게 혹은 잘게 썰어 켜켜히 담아 전자레인지로 찌듯 익혀줍니다.

 

 

 

 

3.맥반석계란도 얇게 썰어 2번의 그릇에 추가해준 뒤, 올리브오일을 한 바퀴 휘리릭 둘러주었어요. 양질의 단백질 보충을 위해서~~ 그리고, 소금 후추 아주 소량만 솔솔 뿌려줍니다.

*올리브오일은 불포화지방산이므로 괜찮습니다.

 

 

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특별히 선호하는 브랜드는 없어요~ 

원하는 브랜드로 고르시되, 엑스트라버진을 추천합니다.

 

 

 

4.토마토 소스는 재료들을 모두 덮을 만큼만 최소한으로 얹은 다음, 생치즈를 조금씩 떼어 추가해주었어요.

*일반 그라탕에는 버터, 치즈, 생크림 등 유지방이 아주 많이 들어간답니다. 저희는 오늘 싹~ 빼줄께요.

 

 

 

 

5.에어프라이기에 온도 180도 시간 20분 구워주세요. 중간에 야채의 익힘 확인을 위해 한 번 뒤섞여주셔도 괜찮아요. 이미 모든 재료가 익혀져있어서 걱정은 필요없지만~ 그래도 푹 익은 야채가 위장에 훨씬 부담이 덜하답니다!

 

 

 

 

6. 맛있게 한 숟갈 직각으로 떠서 먹으면, WOW~~~~!!! 이게 바로 부드러운 야채 듬뿍~ 기름기는 쏙~ 빠진 <저지방 그라탕> 위장 보양식이 아닐까요?