오늘은 평소와 조금 다른 메뉴로 건강한 한 끼를 준비해 봤어요. 부드럽게 익힌 닭고기와 단호박, 양배추를 곁들이고 두부와 시금치나물, 맑은 계란국까지 함께 차렸습니다.
밥은 적당량만 담고 반찬은 기름과 양념을 최소화해서 담백하게 조리했어요. 단호박은 부드럽게 쪄서 먹고, 채소도 충분히 익혀 부담을 줄이려고 했습니다.
40대가 되면서 식사 후 속이 더부룩하지 않도록 음식 선택에 조금 더 신경 쓰게 되네요. 한꺼번에 많이 먹기보다는 천천히 꼭꼭 씹어 먹고, 식사 후에는 바로 눕지 않는 습관도 지키려고 합니다.
특별한 음식보다는 매일 먹는 집밥부터 조금씩 바꿔보는 중이에요.
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