추억의 음식 속편한 호박범벅

반찬가게에 갔다가 서비스로 받아온 호박범벅

오랜만에 할머니 생각을 하게 됩니다

♧ 레시피

1. 늙은호박 썰어서 삶아준다

2. 삶은 팥 강남콩와 고구마 밤등을 준비해 넣고 익혀준다

3. 설탕 소금으로 간을 맞추고 밀가루로 걸죽하게 만들어 준다 (할머니는 밀가루를 넣어 덩어리가 뭉글뭉글 있게 만드셨어요)

따뜻하게 먹어도 맛있지만 식혀서 꾸덕해지만 더욱 맛있는 할머니표 호박범벅

지금은 맛볼 수 없는 음식입니다

부드러워 속이 편하고 옛 생각도 나는 

추억의 음식으로 할머니 솜씨엔 못 미치지만 

불편했던 속을 부드럽게 달래주기 좋았어요

👉늙은호박은 

비타민A B1 B2 C 및 미네랄이 풍부하고 소화 흡수가 잘 되며 위장이 약한 사람이나 회복기 환자에게 유익하고 이뇨작용 및 부기 완화에 도움을 줍니다